अर्बिथी पायसम — बनाने की विधि (Preparation Instructions) ​शर्करा घोलें (7–10 मिनट): बर्तन में शर्करा और पानी मिलाकर 7 से 10 मिनट तेज़ आँच पर उबालें, जब तक शर्करा पूरी तरह पिघल (melt) न जाए। ​⚠️ महत्वपूर्ण: दूध फटने से बचाने के लिए शर्करा का पूरी तरह घुलना अनिवार्य है। ​दूध मिलाएं: शर्करा के अच्छे से घुल जाने पर दूध डालें और उबाल आने दें। ​ड्राई फ्रूट्स डालें: दूध उबलने के बाद, पानी में भिगोकर रखे हुए ड्राई फ्रूट्स इसमें मिलाएं। ​पकाएं (40 मिनट): मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए 40 मिनट तक उबालें, ताकि पायसम नीचे चिपके नहीं और सही गाढ़ापन व स्वाद मिले। അർബിതി പായസം — തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Preparation Instructions) ശർക്കര ഉരുക്കുക (7-10 മിനിറ്റ്): ശർക്കരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നന്നായി തിളപ്പിച്ച് ശർക്കര പൂർണ്ണമായും ഉരുക്കിയെടുക്കുക. ⚠️ പ്രധാനം: പാൽ പിരിഞ്ഞു പോകാതിരിക്കാൻ ശർക്കര പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം. പാൽ ചേർക്കുക: ശർക്കര നന്നായി ഉരുകിയതിന് ശേഷം അതിലേക്ക് പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ചേർക്കുക: പാൽ തിളച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ചേർക്കുക. കുറുക്കിയെടുക്കുക (40 മിനിറ്റ്): ചെറിയ തീയിൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കിക്കൊണ്ട് 40 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് പായസം അടിയിൽ പിടിക്കാതിരിക്കാനും നല്ല രുചിയും കൊഴുപ്പും ലഭിക്കാനും സഹായിക്കും. ശർക്കര പാലട പായസം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പാലട വേവിക്കുക: ആദ്യം റൈസ് പാലടയും അതിനോടൊപ്പമുള്ള ചേരുവകളും വെള്ളത്തിലിട്ട് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. ശർക്കര അലിയിക്കുക: മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ശർക്കര വെള്ളത്തോടൊപ്പം ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് അലിയിച്ചെടുക്കുക. ശർക്കരയും പാലടയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക: അലിയിച്ച ശർക്കര ലായനി വേവിച്ച പാലടയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് രണ്ടും കൂടി നന്നായി തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. പാൽ ചേർക്കുക: അവസാനമായി പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. First sago +sabu dana+rice ada boiled and last boiled milk mix and final last mix dry fruit ARBITHIFOODS palada payasam resipi...